为了迎接第26届中国厨师节，

弘扬中华饮食文化，

提升中国厨师烹饪技艺水平，

培养和选拔厨艺界精英人才，

促进全国餐饮行业传承创新、持续发展，

中国烹饪协会名厨专业委员会决定：

2016年4月20日起在陕西省渭南市举办

“全国烹饪技艺大比武厨艺选拔赛”。

2016年4月20日至2016年10月10日

中国烹饪协会名厨专业委员会

渭南市烹饪协会

渭南市烹饪协会名厨专业委员会

渭南同城购网络交易服务中心

中国好舞姿系列活动组委会

烹调：设常规、红烧、快炒、甜菜四个分项，

          任选其一参赛

面点：制作面点两款、包子、酥点、饼任选

凉菜：制作凉拌菜、花式冷拼各一款

雕刻：制作整雕、快雕各一款

各赛区网络初选、复赛及全国总决赛设

   烹调、面点、凉菜、雕刻四个项目

本次比赛分各赛区网络初选、各赛区

复赛、全国总决赛三个阶段进行

设“消费者最喜爱的名厨、名店、名菜、名宴、

名点"等奖项，初选获奖选手具备复赛资格。

设“金牌名厨“、”金牌名店”、“金牌名菜”、

“金牌名宴”、“金牌名点”等奖项，复赛获奖选

手取得全国总决赛渭南赛区参赛资格。

第二届中国厨师烹饪技艺大比武渭南赛区按参

赛选手比例分别设金奖40%，银奖50%，优

秀奖10%，各分项目按最高得分评出：红烧

王、快炒王、甜菜王、包子王、酥点王、饼

王、凉菜王、整雕王、快雕王各一名，获奖选

手将参加第26届中国厨师节全国厨艺争霸赛。

各宾馆、饭店、酒店、会所、

度假村、茶楼、餐厅、农家

乐等企业及其服务、总监、

前厅经理、前厅领班、职业

服务员等。

各餐饮院校、培训中心及其老

师、学生、各机关单位食堂。

新浪网、腾讯、中国网、搜狐、西部网、

人民网、网易、新华网、凤凰网、华商网、

陕西日报、三秦网、中国文化报、西部新

闻网等50余家媒体对整个活动及决赛晚会

给予新闻报道。

全国烹饪技艺大比武厨艺选拔赛活动期间，

有系列演艺活动及美食文化节等展览活动

助兴。

本次活动招商分为冠名单位、赞助单位、协办单

位、指定用品，诚招酒水、饮料、食品批发、酒

店用品、海鲜水产、米、面、油、酱、醋、调味

食品、茶叶茶具等行业龙头共同携手参与中国厨

师界的“奥林匹克”餐饮行业的“奥斯卡”。

全国烹饪技艺大

   比武厨艺

选拔赛活

动组委会

我们真诚邀请您莅临指导

 期待您的公司加盟参赛